Seguridad Alimentaria: Contexto y perspectivas de la Industria Alimentaria

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La industria alimentaria se enfrenta a exigencias de los clientes cada vez mayores en materia social, medioambiental y de seguridad alimentaria, unido a requisitos cada vez más rigurosos por parte de gobiernos y partes interesadas. Todo ello sin perder de vista los temas relativos a la marca, su impacto, crecimiento y rentabilidad. 

A medida que aumenta la complejidad de la cadena de suministro de alimentos, los retos asociados a su marca, a su reputación y al valor para las partes interesadas, inevitablemente aumentan. A fin de dar respuesta a esta problemática compartimos nuestra sesión técnica online donde abordamos los siguientes aspectos:

Seguridad Alimentaria a lo largo de toda la Cadena de Suministro

Visión general de los elementos clave a controlar dentro de una Cadena de suministro de Alimentos. Principales retos e impactos. 

Tendencias y nuevas tecnologías – Trazabilidad alimentaria 2.0 

Impacto de las nuevas tecnologías en la seguridad del sector alimentario e implicaciones de las actuales prácticas sobre la trazabilidad

Sesión impartida en inglés